"Ich komme zwar aus Halle, aber heute bin ich Magdeburger", verrät der Geschäftsführer des Pflanzentechnologie Magdeburg e.V., der in Halle aufgewachsen ist und an der Magdeburger Universität studiert hat.

"Ich bin mittlerweile über 30 Jahre in Magdeburg und ich fühle mich hier sehr wohl. Die Entwicklung der Stadt ist wirklich nicht zu übersehen, gerade was den Städtebau oder auch das kulturelle Angebot betrifft" so der promovierte Verfahrenstechniker.

Dr. Pudel hat die 1993 gegründete private außeruniversitäre Forschungseinrichtung PPM mit aufgebaut, die sich insbesondere auf die Entwicklung neuer Verfahren zur Herstellung, Verarbeitung und Nutzung von Pflanzenölen spezialisiert hat. Dazu hat PPM in den letzten Jahren ein deutschlandweit einzigartiges Technikum errichtet, das den industriellen Ölmühlenprozess 100%ig nachstellen kann.

"Wir betreiben angewandte Forschung und benötigen darum auch immer die Verbindung zur Grundlagenforschung" erklärt Dr. Pudel und erwähnt die umfangreiche und gute Zusammenarbeit mit der Universität, der Fachhochschule und mit dem Fraunhofer Institut in Magdeburg. Auch nachwachsende Rohstoffe sind ein wichtiger Arbeits- und Forschungsschwerpunkt für Dr. Pudel und sein Forschungsteam. "Angesichts der Endlichkeit fossiler Rohstoffe, ist es wichtig Alternativen zu finden, welche sich beispielsweise in Pflanzenölen, Pflanzenproteinen oder Naturfasern finden. Auf diesem Gebiet haben wir gewisse Pionierarbeit geleistet" erklärt der Wissenschaftler und nennt Kraftstoffe, aber auch neue polymere Werkstoffe, als Nutzungsmöglichkeit von Pflanzenölen im technischen Bereich. Ebenso ist die Forschung für die Lebensmittelindustrie sehr wichtig.

"Da wir sowohl national als auch international tätig sind, bekommen wir natürlich auch oft Besuch aus vielen Ländern der Erde. Unsere Gäste sind dann meist erstaunt, wenn sie unsere Stadt sehen und alle Skepsis weicht positiver Überraschung" erzählt der Wissenschaftler von seinen Erfahrungen.

Magdeburg räumt er so auch gute Chancen für die Zukunft ein, besonders dann wenn sich die, in der Stadt vorhandene, Wissenschaft noch mehr mit der lokalen Industrie verbindet.